วันพุธที่ 14 สิงหาคม พ.ศ. 2556

แนะนำบล็อกน่าสนใจ

วันนี้เรามาทำความรู้จักกับบล็อกของเพื่อนเรากัน


    1.*เรื่อง มรดกโลก
              http://jamp2522.blogspot.com

   2.*เรื่อง อาเซียนน่ารู้ 
              http://vinvava215.blogspot.com/


   3.*เรื่อง fixed  gear
               http://gearranong123.blogspot.com/


   4.* เรื่อง การแต่งกายปะจำชาติอาเซียน
                http://ploysiooo.blogspot.com/


   5.*เรื่อง ไอโฟนและนาฬิกานาโน
                  http://mildza12300.blogspot.com/2013/06/blog-post.html

    6. *เรื่อง ประโยชน์ของผักผลไม้ 5 สี

                  http://titawantawan.blogspot.com/

    7. *เรื่อง เรียนรู้อาเซียน


                 http://rockrak00.blogspot.com/

     8. *เรื่อง นักวิทยาศาสตร์


                    http://pikphurichaya.blogspot.com/

      9. *เรื่อง CARTOON

                http://maythawee2544.blogspot.com/      

 

     10.  *เรื่อง ภาพวาด 100 ล้าน


            http://jintanaka.blogspot.com/





วันพฤหัสบดีที่ 25 กรกฎาคม พ.ศ. 2556


คัพเค้กแม่มด Witch Halloween Cupcake - เทศกาล Halloween


คัพเค้กต้อนรับวัน Halloween ที่ทำได้ไม่ยาก เด็กๆสามารถมีส่วนร่วมกับการทำได้ และใช้เป็นขนมวัน Halloween ได้เลย เนื้อขนมมีสีเขียว น่าทานด้วยค่ะ ^^

สูตรคัพเค้กแม่มด Witch Halloween Cupcake


สำหรับ 12 ชิ้น
เวลาในการทำ 1 ชม. 30 นาที

อุปกรณ์

1. ตะกร้อ
2. ชามผสม
3. ตะแกรง
4. ที่ขูดผิวผลไม้
5. ถุงบีบเค้ก
6. หัวบีบเค้ก
7. ถ้วยกระดาษคัพเค้ก

ส่วนผสมคัพเค้กแม่มด Witch Halloween Cupcake

1. เนยเค็ม 170 กรัม
2. น้ำตาลไอซิ่ง 120 กรัม
3. ไข่ไก่ 3 ฟอง
4. กลิ่นวนิลา 2 ข้อนชา
5. ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา
6. แป้งเค้ก 150 กรัม
7. น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
8. ผิวมะนาว 1 ช้อนชา
9. สีผสมอาหารสีเขียว (ตามชอบ)
10. เนยเค็ม 300 กรัม
11. นมข้นหวาน 30 กรัม
12. น้ำตาลไอซื่ง
13. สีผสมอาหาร (ตามชอบ)
14. ผงโกโก้ (ตามชอบ)
15. โคนไอศครีม 10-12 โคน
16. อุปกรณ์ตกแต่งตามชอบ

วิธีทำคัพเค้กแม่มด Witch Halloween Cupcake

1. วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส
2. ผสมเนื้อเค้ก เริ่มต้นที่ ตีเนยเค็มจนเป็นครีม
3. ใส่น้ำตาลไอซิ่ง และตีต่อให้ส่วนผสมเข้ากัน
4. ใส่ไข่ไก่ ผสมต่อจนพอเข้ากันดี
5. ร่อนแป้งเค้กและผงฟูรวมกันใส่ลงในส่วนผสมแรก
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว
7. ใส่น้ำมะนาว ผิวมะนาว กลิ่นวนิลา และสีเขียว
8. คนให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดีก่อนตักใส่พิมพ์
9. ตักใส่พิมพ์คัพเค้ก และนำเข้าเตาอบประมาณ 25 นาที
10. เมื่อขนมสุกนำมาพักบนตะแกรงจนเย็น
11. เริ่มทำครีมโดยใส่เนยเค็มตีพอเป็นครีม ใส่ไอซิ่งและนมข้นหวาน ตีจนส่วนผสมฟูขาวขึ้น
12. แยกครีมที่ได้เป็นชามๆ ตามสีที่เราต้องการ
13. ผสมสีแต่ละชามตามชอบ
14. นำครีมที่ได้ไปแต่งหน้าคัพเค้ก
15. เมื่อแต่งเสร็จนำโคนคัพเค้กตัดวางด้านบน เพื่อเป็นหมวกของแม่มด และแต่งส่วนต่างๆด้วยขนม หรืออุปกรณ์ต่างๆตามชอบ
 

วันอาทิตย์ที่ 21 กรกฎาคม พ.ศ. 2556

บราวนี่สูตรไมโครเวฟ Brownie Microwave Style (เมนูไมโครเวฟ)


ขนมที่เต็มไปด้วยความหอมละมุนของช็อกโกแลต ทำง่ายสุดๆ อบเพียง 7 นาที ก็สามารถมีขนม Home made ง่ายๆทานเล่นที่บ้านได้ หรือจะไว้ทำรับแขก เสิร์ฟอุ่นๆ สร้างความประทับใจได้แน่นอนค่ะ “ทำทานวันต่อวันจะอร่อยที่สุดค่ะ”

สูตรขนมบราวนี่สูตรไมโครเวฟ Brownie Microwave Style


ส่วนผสมสำหรับ 9 ชิ้น
เวลาในการทำ 20 นาที

อุปกรณ์

1.มีด
2.ชามผสม
3.พิมพ์เข้าไมโครเวฟได้
4.กระดาษไข
5.ช้อน
6.ไมโครเวฟ

ส่วนผสมบราวนี่สูตรไมโครเวฟ Brownie Microwave Style

1. ช็อกโกแลต 200 กรัม
2. เนยเค็มละลาย 150 กรัม
3. น้ำตาลทราย 180 กรัม
4. ไข่ไก่ 4 ฟอง
5. ผงโกโก้ 15 กรัม
6. แป้งเค้ก 150 กรัม
7. ช็อกโกแลตชิป 250 กรัม
8. ไวท์ช็อกโกแลตชิป 250 กรัม

วิธีทำบราวนี่สูตรไมโครเวฟ Brownie Microwave Style

1. กรุกระดาษไขลงในพิมพ์ และทาเนยให้ทั่ว
2. ละลายช็อกโกแลตในไมโครเวฟ
3. ใส่เนยและน้ำตาลลงในช็อกโกแลต
4. ผสมจนเข้ากันดี
5. ใส่ไข่ คนผสมจนเข้ากัน
6. ใส่แป้งเค้กและผงโกโก้ คนให้เข้ากัน
7. เทลงในพิมพ์
8. นำเข้าไมโครเวฟ 4 นาที
9. นำออกมาใส่ช็อกโกแลตชิปทั้ง 2 ชนิด อย่างละครึ่ง
10. นำเข้าไมโครเวฟต่ออีก 3 นาที
11. นำออกมาจากไมโครเวฟ แต่งหน้าด้วยช็อกโกแลตชิปที่เหลือทั้ง 2 ชนิด
12. พักไว้ให้เย็นประมาณ 5-10 นาที (ไม่ต้องเย็นสนิท)
13. ตัดเสิร์ฟขนาดตามชอบ
 

วันอาทิตย์ที่ 30 มิถุนายน พ.ศ. 2556


แองกี้เบิร์ดคัพเค้ก Angry Bird Cupcake






คัพเค้กที่ตกเเต่งด้วยขั้นตอนที่ไม่ยุ่งยากและอุปกรณ์ที่หาได้ง่าย กลายมาเป็นคัพเค้กตัวการ์ตูนน่ารักๆ Angry bird ที่เด็กๆชื่นชอบสามารถทำเป็นขนมเค้กให้น้องๆในวันเกิด หรือเพื่อนๆที่หลงรักในตัวการ์ตูน เเละเกมส์ชุดนี้ ลองทำดูค่ะไม่ยากอย่าที่คิดเลย ^^

สูตรแองกี้เบิร์ดคัพเค้ก Angry Bird Cupcake


เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง 30 นาที ( เวลาไม่รวมอบเนื้อคัพเค้ก)
จำนวน 8 ชิ้น

อุปกรณ์

1. ชามผสม
2. ไม้พายยาง
3. ตระกร้อตีไข่
4. ที่ปาดหน้าเค้ก
5. พลาสติกเเร๊ปห่ออาหาร

อัตราส่วนผสมแองกี้เบิร์ดคัพเค้ก Angry Bird Cupcake

1. น้ำตาลทรายละเอียด 250 กรัม
2. น้ำตาลไอซิ่ง 220 กรัม
3. เนยเค็ม 150 กรัม
4. กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
5. สีผสมอาหาร ตามชอบ
6. ฟองดอง 120 กรัม
7. นมสดรสจืด 60 กรัม
8. คัพเค้ก เลือกรสตามชอบเลยค่ะ 8 ชิ้น

วิธีทำแองกี้เบิร์ดคัพเค้ก Angry Bird Cupcake

1. เริ่มที่ขั้นตอนการทำบัตเตอร์แต่งหน้าคัพเค้ก โดยใส่น้ำตาลไอซิ่ง เนยเค็ม และนมสดรสจืด กลิ่นวนิลา คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันดี
2. เริ่มทำน้ำตาล (น้ำตาลสี) ใส่น้ำตาลทรายลงในถุงพลาสติก เเละใส่สีผสมอาหาร เขย่าให้ทั้งหมดเข้ากันเป็นสีที่สม่ำเสมอ
3. เริ่มเเต่งเหล่าคัพเค้กโดยการปาดเนื้อครีมที่ทำเสร็จไว้เเล้วลงบนคัพเค้ก จนทั่วให้ครบทุกชิ้น
4. นำคัพเค้กที่ปาดครีมเเล้วชุบลงในน้ำตาลสีที่เราผสมไว้จนทั่วทั้งชิ้น
5. เริ่มปั้นหน้าตัว angry bird โดยการ ผสมสี ลงบนฟองดองจนได้สีที่ต้องการทั้งหมดทุกสี และปั้น ปาก สีเหลืองเเละสีขาว เป็นปากของนก
6. เริ่มปั้นตา 2 ข้าง โดยเริ่มที่สีอ่อนก่อน สีขาวปั้นเป็นวงรีจะได้เป็นตา และส่วนสีขาวอีก 1 ส่วนคือพุงยของนกปั้น โดยจะต้องปั้นเป็นกลมๆเเบนๆจะได้ถุง และเริ่มสีที่เข้มขึ้นคือหางสีดำ เป็นหาง 3 เส้น ต่อมาปั้นคิ้ว เป็นเเท่งยาวๆ1เเท่งมาติดที่ตาที่ปั้นไว้ในตอนเเรกและสุดท้าย เป็นดวงตาสีดำ 2จุด เป็นอันครบทั้งหมด
7. เริ่มประกอบคัพเค้ก นำน้ำตาลที่ปั้นทั้งหมดมาติดในตำเเหน่งตามรูปภาพตัว angry bird ให้ครบทุกชิ้นส่วน จัดเสริฟได้เลยค่ะ
 


บลูเบอร์รี่มูสเค้ก Blueberry Mousse Cake

 
 
 
 
 
 
บลูเบอร์รี่มูสเค้ก Blueberry Mousse Cake เค้กที่สอดใส่ด้วยชั้นมูสบลูเบอร์รี่ เป็นมูสที่ทำง่าย ใช้อุปกรณ์ไม่มากและหาส่วนผสมง่าย สามารถทำเองได้ที่บ้าน หรือจะทำให้วันเกิดคนสำคัญก็ได้ค่ะ

สูตรบลูเบอร์รี่มูสเค้ก Blueberry Mousse Cake


สำหรับ 2 ปอนด์
เวลา 1 ชั่วโมง

อุปกรณ์

1. ตะกร้อตีไข่
2. ชามผสม
3. ที่ปาดหน้าเค้ก
4. มีดหั่นเค้ก
5. ไม้พาย
6. ช้อน
7. ถุงบีบแต่งหน้าเค้ก
8. หัวบีบครีมแต่งหน้าเค้ก

ส่วนผสมบลูเบอร์รี่มูสเค้ก Blueberry Mousse Cake

1. เนื้อเค้กวนิลา 1 สูตร (2 ปอนด์)
2. วิปปิ้งครีม 500 กรัม
3. แยมบลูเบอร์รี่ 300 กรัม
4. บลูเบอร์รี่สด 150 กรัม

วิธีทำบลูเบอร์รี่มูสเค้ก Blueberry Mousse Cake

1. เริ่มจากการหั่นสไลด์เนื้อเค้กออกเป็นชั้นๆ และพักไว้
2. ทำมูส โดยการตีครีม จนพอเริ่มเป็นครีมอ่อน หลังจากนั้นใส่แยม Blueberry
3. คนส่วนผสมมูสให้เข้ากัน และรีบนำมูสที่ได้ไปแต่งเค้ก
4. วางเนื้อเค้กทีละชั้นสลับกับมูสจนครบทุกชั้น
5. แต่งหน้าเค้กและรอบเค้กด้วยครีม หรือมูสตามชอบ
6. โรยตกแต่งหน้าเค้กด้านบนด้วยผลไม้สด
 

มิ๊กซ์เบอรี่เค้ก Mixed Berry Cake

 
 
 

มิ๊กซ์เบอรี่เค้ก Mixed Berry Cake เค้กที่มีรสชาติเปรี้ยวอมหวานจากแยมเบอรี่ต่างๆ เหมาะกับผู้ที่ชอบเค้กที่ไม่ชอบครีมมากๆ เลี่ยนๆ ทำไม่ยากมากและอร่อยถูกใจแน่นอนค่ะ

สูตรมิ๊กซ์เบอรี่เค้ก Mixed Berry Cake


สำหรับ: เค้ก 2 ปอนด์
เวลา: 1 ชั่วโมง

อุปกรณ์
 
1. มีดหั่นเค้ก
2. ตะกร้อตีไข่
3. ชามผสม
4. ที่ปาดหน้าเค้ก
5. ถุงบีบครีม
6. หัวบีบครีม
7. พายยาง

ส่วนผสมมิ๊กซ์เบอรี่เค้ก Mixed Berry Cake

1. เนื้อเค้กวนิลา 1 สูตร (2 ปอนด์)
2. วิปปิ้งครีม 500 กรัม
3. แยมสตรอเบอรี่ 300 กรัม
4. แยมราสเบอรี่ 300 กรัม
5. แยมแบลคเบอรี่ 300 กรัม
6. เหล้ารัม (ตามชอบ)
7. ผลไม้สด (ตามชอบ)

วิธีทำมิ๊กซ์เบอรี่เค้ก Mixed Berry Cake

1. เริ่มจากหั่นเนื้อเค้กออกเป็นชั้นๆ
2. หลังจากนั้นตีวิปปิ้งครีมจนตั้งยอด
3. เมื่อเตรียมทุกอย่างครบเริ่มแต่งเค้ก โดยวางเนื้อเค้กชั้นแรก และทาแยมให้ทั่ว และวางเนื้อเค้กชั้นถัดไป
4. ทำซ้ำแบบเดิมทุกชั้นจนถึงชั้นบนสุด
5. แต่งหน้าเค้กและแต่งคลุมเค้กโดยรอบด้วยวิปครีมที่ตีเสร็จแล้วพักไว้
6. แต่งหน้าเค้กด้วยผลไม้สด
 

วันพฤหัสบดีที่ 27 มิถุนายน พ.ศ. 2556


เครปเค้ก Crepe Cake


เค้กที่ทำมาจากแผ่นเครปเรียงกันเป็นชั้นๆ 20 ชั้น เนื้อเบาๆ นุ่มๆของครีม คือเอกลักษณ์เด่นที่ไม่เหมือนใคร คนที่ไม่ชอบหวาน จาดีแนะนำตัวนี้เลยค่ะ เครปเค้ก ^^

สูตรเครปเค้ก Crepe Cake


ส่วนผสมสำหรับ 10 ชิ้น
เวลาในการทำ 1 ชั่วโมง 30 นาที

อุปกรณ์

1.ชามผสม
2.กระทะ
3.ทัพพี
4.แป้นหมุนแต่งเค้ก
5.ตะกร้อตีไข่
6.กระดาษซับมันในห้องครัว
7.ตะแกรง

ส่วนผสมเครปเค้ก Crepe Cake

1. เนยเค็ม 150 กรัม
2. นมจืด 600 กรัม
3. ไข่ไก่ 8 ฟอง
4. แป้งเค้ก 225 กรัม
5. น้ำตาล 150 กรัม
6. วิปปิ้งครีม 400 กรัม

วิธีทำเครปเค้ก Crepe Cake

1. ละลายเนย พักไว้
2. ต้มนมจนเดือด พักไว้จนอุ่น
3. ตีไข่และน้ำตาลจนเข้ากันดี
4. ใส่แป้งเค้กตีต่อจนเข้ากัน
5. ค่อยๆใส่นมอุ่นลงไปจนหมด
6. ค่อยๆใส่เนยละลายที่อุ่นแล้วลงไป
7. ตีจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน
8. นำเข้าพักในตู้เย็น 1 ชม.
9. ตั้งกระทะแบนทาเนยบางๆจนทั่ว
10. ใส่แป้งเครปลงในกระทะ ตะแคงกลิ้งให้แป้งเครปกระจายให้ทั่วกระทะ
11. เมื่อสุกนำไปพักบนตะแกรง ทำซ้ำจนครบ 20 ชั้น
12. ตีวิปครีมจนตั้งยอด
13. วางเครปแผ่นแรกลงบนถาดแต่งเค้ก
14. ทาวิปครีมให้ทั่วแผ่นเครป “บางๆ”
15. ปิดทับด้วยเครปอีกแผ่น
16. ทำซ้ำจนครบ 20 ชั้น
17. ตัดเสิร์ฟ แต่งราดด้วยซอสตามชอบ