วันพฤหัสบดีที่ 25 กรกฎาคม พ.ศ. 2556


คัพเค้กแม่มด Witch Halloween Cupcake - เทศกาล Halloween


คัพเค้กต้อนรับวัน Halloween ที่ทำได้ไม่ยาก เด็กๆสามารถมีส่วนร่วมกับการทำได้ และใช้เป็นขนมวัน Halloween ได้เลย เนื้อขนมมีสีเขียว น่าทานด้วยค่ะ ^^

สูตรคัพเค้กแม่มด Witch Halloween Cupcake


สำหรับ 12 ชิ้น
เวลาในการทำ 1 ชม. 30 นาที

อุปกรณ์

1. ตะกร้อ
2. ชามผสม
3. ตะแกรง
4. ที่ขูดผิวผลไม้
5. ถุงบีบเค้ก
6. หัวบีบเค้ก
7. ถ้วยกระดาษคัพเค้ก

ส่วนผสมคัพเค้กแม่มด Witch Halloween Cupcake

1. เนยเค็ม 170 กรัม
2. น้ำตาลไอซิ่ง 120 กรัม
3. ไข่ไก่ 3 ฟอง
4. กลิ่นวนิลา 2 ข้อนชา
5. ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา
6. แป้งเค้ก 150 กรัม
7. น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
8. ผิวมะนาว 1 ช้อนชา
9. สีผสมอาหารสีเขียว (ตามชอบ)
10. เนยเค็ม 300 กรัม
11. นมข้นหวาน 30 กรัม
12. น้ำตาลไอซื่ง
13. สีผสมอาหาร (ตามชอบ)
14. ผงโกโก้ (ตามชอบ)
15. โคนไอศครีม 10-12 โคน
16. อุปกรณ์ตกแต่งตามชอบ

วิธีทำคัพเค้กแม่มด Witch Halloween Cupcake

1. วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส
2. ผสมเนื้อเค้ก เริ่มต้นที่ ตีเนยเค็มจนเป็นครีม
3. ใส่น้ำตาลไอซิ่ง และตีต่อให้ส่วนผสมเข้ากัน
4. ใส่ไข่ไก่ ผสมต่อจนพอเข้ากันดี
5. ร่อนแป้งเค้กและผงฟูรวมกันใส่ลงในส่วนผสมแรก
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว
7. ใส่น้ำมะนาว ผิวมะนาว กลิ่นวนิลา และสีเขียว
8. คนให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดีก่อนตักใส่พิมพ์
9. ตักใส่พิมพ์คัพเค้ก และนำเข้าเตาอบประมาณ 25 นาที
10. เมื่อขนมสุกนำมาพักบนตะแกรงจนเย็น
11. เริ่มทำครีมโดยใส่เนยเค็มตีพอเป็นครีม ใส่ไอซิ่งและนมข้นหวาน ตีจนส่วนผสมฟูขาวขึ้น
12. แยกครีมที่ได้เป็นชามๆ ตามสีที่เราต้องการ
13. ผสมสีแต่ละชามตามชอบ
14. นำครีมที่ได้ไปแต่งหน้าคัพเค้ก
15. เมื่อแต่งเสร็จนำโคนคัพเค้กตัดวางด้านบน เพื่อเป็นหมวกของแม่มด และแต่งส่วนต่างๆด้วยขนม หรืออุปกรณ์ต่างๆตามชอบ
 

วันอาทิตย์ที่ 21 กรกฎาคม พ.ศ. 2556

บราวนี่สูตรไมโครเวฟ Brownie Microwave Style (เมนูไมโครเวฟ)


ขนมที่เต็มไปด้วยความหอมละมุนของช็อกโกแลต ทำง่ายสุดๆ อบเพียง 7 นาที ก็สามารถมีขนม Home made ง่ายๆทานเล่นที่บ้านได้ หรือจะไว้ทำรับแขก เสิร์ฟอุ่นๆ สร้างความประทับใจได้แน่นอนค่ะ “ทำทานวันต่อวันจะอร่อยที่สุดค่ะ”

สูตรขนมบราวนี่สูตรไมโครเวฟ Brownie Microwave Style


ส่วนผสมสำหรับ 9 ชิ้น
เวลาในการทำ 20 นาที

อุปกรณ์

1.มีด
2.ชามผสม
3.พิมพ์เข้าไมโครเวฟได้
4.กระดาษไข
5.ช้อน
6.ไมโครเวฟ

ส่วนผสมบราวนี่สูตรไมโครเวฟ Brownie Microwave Style

1. ช็อกโกแลต 200 กรัม
2. เนยเค็มละลาย 150 กรัม
3. น้ำตาลทราย 180 กรัม
4. ไข่ไก่ 4 ฟอง
5. ผงโกโก้ 15 กรัม
6. แป้งเค้ก 150 กรัม
7. ช็อกโกแลตชิป 250 กรัม
8. ไวท์ช็อกโกแลตชิป 250 กรัม

วิธีทำบราวนี่สูตรไมโครเวฟ Brownie Microwave Style

1. กรุกระดาษไขลงในพิมพ์ และทาเนยให้ทั่ว
2. ละลายช็อกโกแลตในไมโครเวฟ
3. ใส่เนยและน้ำตาลลงในช็อกโกแลต
4. ผสมจนเข้ากันดี
5. ใส่ไข่ คนผสมจนเข้ากัน
6. ใส่แป้งเค้กและผงโกโก้ คนให้เข้ากัน
7. เทลงในพิมพ์
8. นำเข้าไมโครเวฟ 4 นาที
9. นำออกมาใส่ช็อกโกแลตชิปทั้ง 2 ชนิด อย่างละครึ่ง
10. นำเข้าไมโครเวฟต่ออีก 3 นาที
11. นำออกมาจากไมโครเวฟ แต่งหน้าด้วยช็อกโกแลตชิปที่เหลือทั้ง 2 ชนิด
12. พักไว้ให้เย็นประมาณ 5-10 นาที (ไม่ต้องเย็นสนิท)
13. ตัดเสิร์ฟขนาดตามชอบ